家常肉饼怎么做又香又好吃
主料
猪肉馅 :500面粉 :适量
辅料
葱 :50姜 :少许
盐 :少许
料酒 :30
鸡精 :5
具体步骤
1. 首先将肉馅搅拌好 放上必要的调味品提味。葱姜泡水后拌馅更好
2. 和面 要掌握比例 肉饼的面可以稍微软一点。北方妹子天生会和面~就是慢点加水之后就行了别一下放很多水。
3. 将面皮擀平,之后用刀划开一个口子
4. 放肉馅,注意不要全部放满,之后我们还有包呢!~
5. 最好玩的开始了,包肉饼,跟一个大饺子一样。每家做肉饼的步骤都不一样,我们家的这个是大肉三角!~
6. 之后边沿处用手捏一下,防止“露馅”
7. 放到锅里等待变成肉饼,平底锅就是烙出来会有点糊!~
8. 估计有6分钟左右 饼就可以吃了 自己在家做 很舍得放肉肉!~
如果第一次做完全可以做成馅饼类的~
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