小可爱—香肠面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：300
盐 ：半勺
细砂糖 ：60
鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
温牛奶 ：160
黄油 ：30

辅料

台湾香肠 ：N个
青葱 ：适量

具体步骤

1. 黄油放至室温软化。将温牛奶倒入面包机，同时放入盐，细砂糖。再将高筋面粉过筛倒入面包机，最后放入酵母。注意酵母不要同盐接触。

2. 开启和面，和面时间是30分钟，在15分钟后将软化的黄油倒入，继续和面。

3. 和面好之后，开启发酵，时间一小时。发酵到两倍到即可。

4. 取出发酵好的面团，放至垫板排气揉圆。将面团切一块，搓成长条，取一小香肠，绕着香肠，再放点青葱点缀。

5. 做好的小香肠面包，放至烤盘，烤盘上垫上锡纸，放入烤箱，烤箱里放置一碗开水，进行第二次发酵。

6. 发酵至一倍大，刷上蛋液。预热烤箱，180度，烤15分钟。

7. 出炉～一口一个