超好吃的电饼铛版香酥蛋卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家童年是否吃过鸡蛋卷呢？那种在面包店出售的鸡蛋卷，酥酥脆脆的，十分好吃，今天小编就为大家带来了如何制作电饼铛版香酥蛋卷的方法哦。很好做，当然颜值与味道齐飞。回到童年的记忆，回到小时候吃着蛋卷的满足感吧。跟着小编一起动手做起来吧。

主料

鸡蛋 ：2
白砂糖 ：40
黄油 ：50
低筋面粉 ：50

辅料

黑芝麻 ：10

具体步骤

鸡蛋加白糖打散，过一下筛

倒入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉拌匀

拌好的面糊是很细腻粘稠的状态

洒入黑芝麻拌匀。

下面开始摊“饼”。冷锅，锅中不必放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间，用刮板推平，推成方形圆形都无所谓，反正卷起来都是长条

做第二个的时候，因为锅底有余温，面糊凝固得很快，来不及用刮板推开，所以不如第一个摊得那么薄

小火慢慢加热

边缘出现微微焦痕，关火，用余温烘熟

用铲子小心铲起边缘，卷向另一边

饼很薄，边缘离开电饼铛就凉得很快，用手和木铲边卷边推动，很快就卷好了

烹饪技巧

无