蓝莓水果慕丝杯怎么做又香又好吃
水果的酸甜遇到慕丝细腻的口感,精致的外观和香甜的口味使水果慕丝杯成为下午茶的标志,水果慕丝杯符合人们追求自然健康的生活理念。水果慕丝杯有很多的口味,其口味多种多样。其中,蓝莓水果慕丝杯口味香甜。现在我们就先学习蓝莓水果慕丝杯。
主料
蓝莓果酱 :75淡奶油 :100
吉利丁片 :5
牛奶 :25
辅料
红酒 :7ml蓝莓果汁 :40
蓝莓QQ糖 :4-5颗
装饰水果 :适量
白糖 :适量
具体步骤
准备好材料 4克吉利丁片冰水泡发10分钟
蓝莓果酱用牛奶搅拌成泥状
淡奶油加白糖打发
打发的淡奶油加红酒 和蓝莓泥搅拌均匀
吉利丁倒掉水坐谁融化,晾凉后加入蓝莓酱中,把慕斯酱倒入杯中,冷藏4小时。
镜面:1克10分钟冷水泡发,加蓝莓果汁、QQ糖隔水融化。
做好的镜面晾凉,倒入慕斯杯中,冷藏1个小时左右,镜面凝固就好了。
慕斯杯用淡奶油,水果装饰下,不错的甜品
1、慕斯主题有蓝莓酱本身的甜度,我用的牛奶也是甜得,所以糖就要适量,健康点不要太甜。
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