美味的客家黄酒焖鸭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说到这道客家黄酒焖鸭，这就是我自己可以说是最喜爱的菜了，无论上我自己买菜做饭还是去别人家里蹭饭吃的话，再不济点外卖的时候我都会点的一道菜，对它我真的是无法言语的喜爱了，如果搭配上丰富的配菜的话，会让它的各种营养物质也更加的丰富起来的。

主料

鸭掌 ：五个

辅料

客家黄酒 ：一饭碗
酱油 ：约4汤勺
红糖粉 ：一小勺
十三香粉 ： 适量
姜 ：数片

具体步骤

鸭子洗净斩小块，鸭掌分切成自己方便吃的大小

冷水入锅加姜片，料酒，十来粒花椒焯水去腥捞出

热锅下油下姜片，焯过水的鸭肉鸭掌，爆炒至吐油，表面有点焦黄，洒十三香粉片刻，倒入黄酒，生抽，大火烧开，加盖小火至汤汁浓稠即可

热锅下油下姜片，焯过水的鸭肉鸭掌，爆炒至吐油，表面有点焦黄，洒十三香粉片刻，倒入黄酒，生抽，大火烧开，加盖小火至汤汁浓稠即可洒十三香