爽口的家常酸辣草鱼怎么做又香又好吃
草鱼的骨刺比较少,肉肥嫩鲜美,搭配泡椒等食材,制作一道家常酸辣草鱼,是开胃下饭的好菜,不仅大大增加食客的食欲,而且还能补充蛋白质又不增加脂肪,同时多吃鱼有利于大脑的发育,增加记忆能力,尤其对老人和小孩是一道很不错的菜品。
主料
草鱼 : 1000g辅料
油 : 适量盐 : 适量
泡椒 : 适量
生姜 : 适量
大蒜子 : 适量
具体步骤
草鱼切块、洗净,用料酒、盐、生姜片放冰箱腌制一晚入味。
2.蓝莓在水里浸泡,洗净
3.香蕉切片
4.牛奶与酸奶混合倒在里备用
5.启动榨汁机把蓝莓放上榨成汁,如果是榨汁机的出汁口有专门的挡汁的,可以先关闭出口
6.倒入榨汁机内酸奶、牛奶的混合物,与蓝莓在果汁机里混合30秒左右
7.香蕉放入榨汁机
8.与榨汁机里的牛奶、蓝莓混合打1分钟
9.这时可以打开挡口放出打好的奶昔了
加入适量水及食盐,中火开盖焖,快收汁时倒入适量蒸鱼豉油,收汁后即可起锅装盘使用。
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