香喷喷的肉蒸豆腐怎么做又香又好吃
传统意义上,豆腐是民间很受欢迎的食材之一,各种的烹饪都尽显豆腐的可口和滑嫩,入口满嘴豆香,在日常中豆腐都是最好的配菜,今天所说的就是如何做出最好吃的香喷喷的肉蒸豆腐,肉蒸豆腐不但不油腻,吃了会还想吃,口感细腻,很下饭的菜,如果平时想吃点豆腐,就可以学者做做这道菜,也很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单,下面就来看看吧。
主料
豆腐 :500瘦肉 :100
辅料
油 :适量剁椒酱 :适量
生姜 :1块
大蒜 :2瓣
生抽 :适量
香油 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.准备好原材料
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
11.出锅了
1、炒肉的时候热锅同时放入油和肉末,这样炒出来的肉末不结成团。2、剁椒酱和生抽含盐,所以不用再加盐。3、没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。
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