香喷喷的豆腐虾酱怎么做又香又好吃
豆腐虾酱是非常好吃的一种简单方便的做法。平常我很喜欢吃豆腐,也很喜欢尝尝新鲜的各种各样的豆腐有关的菜。今天真是有福气啦,刚好今天来朋友家玩,她做菜很很好吃,然而她知道我喜欢吃豆腐,就做了这个豆腐虾酱,特别棒。你们也不妨试试看哦,真的是很好吃的。
主料
豆腐 :200g虾酱 :50g
芹菜 :50g
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色
锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3
放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可
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