创意的豆皮包螺蛳粉怎么做又香又好吃
豆皮包螺蛳粉,顾名思义就是用豆皮来包裹螺蛳粉。螺蛳粉可谓是百吃不厌,粉丝界中的不败之王,而豆皮富含蛋白质,有着特别的嚼劲,将两者结合在一起可谓是翻炒出了妙不可言的口感。如果你看厌了水煮螺蛳粉,不妨来尝试下创意做法——豆皮包螺蛳粉吧!
主料
好欢螺螺蛳粉 :400猪肉馅 :100
豆皮 :适量
辅料
香菜 :适量大蒜 :3个
具体步骤
1.先准备好所需食材,选用某宝网红好欢螺螺蛳粉400克装
2.拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右,再用开水煮至米粉稍软(10分钟即可,事先不浸泡煮的时间可延长)
3.将煮好的干米粉取出备用,晶莹剔透,Q弹爽滑
4.热油锅,7分热时放入蒜末红尖椒,翻炒出香味
5.下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料(木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生)依次放入,翻炒一会儿加入大半包卤水,均匀搅拌
6.喜欢吃辣得可以放入红油包,最后撒上些提味的香菜,出锅咯
7.盛出备用(可随意搭配些青菜或者肉类,味道更佳)
8.豆皮切长方形,如图大小即可,放入炒好的螺蛳粉
9.将豆皮不断的卷,旋转,跳跃,我不停歇
10.最后给它以一个完美的方式结束一整套动作,打一个永远解不开的结.....
11.放入蒸锅中完成它的使命(蒸10分钟即可)
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