好吃的大黄油饼干怎么做又香又好吃
孩子平常特别喜欢吃一些零食,但是从来没有自己做过饼干或者小零食,听朋友提到过大黄油饼干,就准备尝试一下。大黄油饼干制作过程非常简单,味道是酥甜的,但是一点也不油腻,特别适合小孩吃,当零食备用哦。我们也可以用模具做出更多可爱的造型哦
主料
低筋面粉 :300辅料
黄油 :适量具体步骤
黄油切小块放入碗中,室温放至软化(冬天的话,可隔温水软化)
软化后的黄油加入糖粉,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅
分三次加入蛋黄继续搅打均匀
搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份,每份约110克左右
其中一份加入100克低粉、10克奶粉,用刮刀拌匀,拌成光滑的面团
另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉(红曲粉)和10克奶粉拌成光滑的面团
三个面团分别放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟
面团稍按扁,用擀面杖擀成约3mm厚的面片,用模压刻出形状
烤箱预热150度,中层,上下火,烤15分钟左右,烤至饼干颜色变黄即可
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