萝卜鸡汤的做法 清爽鲜美-------------------萝卜鸡汤 萝卜鸡汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜鸡汤的做法步骤

• 1、所有材料准备好。

• 2、萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。

• 3、汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。

• 4、放鸡块下锅翻炒片刻。

• 5、大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。

• 6、水开后，撇去浮沫。

• 7、加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。

• 8、汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。

• 9、萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。

小窍门

1，因为选择的是小公鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。
2，鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。