快捷的柠檬鸭的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸭子，相信很多人都吃过，但是有时候做出来的鸭会有很大的一股骚味，让人吃起来很恶心的感觉。所以呢，为了避免出现这股骚味，今天小编给你们带来一个柠檬鸭，这柠檬鸭做出来，是一股香味，吃起来口感非常的棒，而且柠檬鸭的做法很简单哦，想吃的朋友都可以学学。

主料

鸭 ：适量

辅料

柠檬 ：适量

具体步骤

新鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净(屁股去年一大块)，锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味，放入鸭子焯水2分钟至无血水

鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分，两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜

加开水至没过鸭子的三分之一处，包锡纸，放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟

柠檬洗净，取半个切片

40分钟后，打开铺上柠檬片，包好锡纸后继续蒸15分钟即可