甜糯可口的荔枝扣怎么做又香又好吃
这款荔枝扣真的是挺好吃的呢,如果没有吃过的话,可以试试的呢,在这个制作的过程还算是比较的有趣的吧,最重要的是嫩吃到好吃又好看的美食,这款小吃,在外观看起来比较的白里透红的,而且味道吃起来比较的甜的呢,而且还有淡淡的桂花香味的呢。
主料
荔枝 :适量圣女果 :适量
糯米饭 :1小碗
辅料
糖桂花汁 :1勺葡萄干 :少许
具体步骤
糯米洗净提前泡好。
沥水后大火烧开后转小火入蒸锅蒸熟。
圣女果洗净、荔枝剥壳备用。(荔枝表皮的纹理中,有一条细纹,这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方。顺着细线用指甲掐一条印,然后用手轻轻一挤,荔枝壳很容易就裂开了。)
取剥皮荔枝一颗,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。用手轻轻一拽,连荔枝核一起,荔枝就被分成两半了。一半中空,一半带核。
圣女果一切两半。
取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿,将圣女果轻轻塞入荔枝中
取一个小碗,将荔枝剖面朝向碗壁,依次摆好,
. 用糯米饭拌少许葡萄干,将中央塞实、抹平。
取一个小盘,将小碗倒扣盘中,淋上桂花蜜汁即可
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