美味的微波炉做饼干怎么做又香又好吃
上回去朋友家里吃了她自己做的小熊饼干,操作很简单而且也很美味。这次我想自己也尝试用微波炉做饼干。家里有小朋友的听到要做饼干很激动,刚好有微波炉直接用这个做器材,美味的饼干制作让我充满了期待,学会了这个点心的制作,以后可以做给朋友们品尝。
主料
面粉 :200辅料
白砂糖 :适量具体步骤
备好所有材料,首先是调制面粉,为什么要选用蛋黄呢,因为制出来的饼没有那么硬。
先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里,然后在蛋黄里面加入白砂糖,搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面,中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团,如果感觉有点干就放些鲜奶,调到硬度,干湿度适中。不要太湿,不然会容易粘手,模具成型也不好做。
和面团的时候一定要慢慢添加牛奶,不然稀了就不好办了
和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块,一定要平哦,不然饼干做出来就有些厚薄不一了。
用饼干模具一个一个盖出饼出来,这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做,要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了
最后,把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液(这样看上去会显得金黄可口一些)。用高火一分钟,再反过饼干再用高火一分钟,然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的,所以最好烤的时候亲自己看看火吧。
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