鸭宝锅怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭 ：适量
鸭血 ：适量
丸子 ：适量
大白菜 ：适量
豆腐 ：适量
清香汤底 ：适量
芡实 ：适量
熟地 ：适量
当归 ：适量
川芎 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸭洗净剁小块；鸭血洗净切片，备用。

2. 大白菜洗净切片；豆腐切块，备用。

3. 将作法2的大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。

4. 再将作法1的鸭血片汆烫去杂质，捞起备用。

5. 另热一锅水，将作法1的鸭肉片放入汆烫去除血水，捞起备用。

6. 热一锅，倒入清香汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾后，加入作法5的鸭肉片及所有药材煮约15分钟。

7. 于作法6中加入作法2豆腐块、作法3的大白菜片、作法4的鸭血片、及丸子拌煮即即可。