家庭版菠菜加吉鱼饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :250g发酵粉 :1茶匙(5g)
盐 :1/2茶匙(3g)
橄榄油 :3汤匙(45ml)
水 :100ml
加吉鱼 :400g
菠菜 :800g
面包屑 :6汤匙(90g)
柠檬汁 :1/2茶匙(3g)
淡奶油 :180ml
鸡蛋 :2枚
洋葱 :1/2个(切碎)
蒜 :1瓣(切碎)
百里香 :1茶匙(5g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
辅料
具体步骤
1. 面饼做法:
2. 将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。
3. 把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁),静置30分钟。
4. 将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片,再放入一只较大的烤盘中待用。
5. 馅料做法:
6. 菠菜放入沸水中汆一下,取出,沥干水分;加吉鱼用柠檬汁腌一下,然后和菠菜混合均匀待用。
7. 将面包屑(4汤匙,60g)均匀地撒在擀好的面饼上,上面再铺上菠菜和加吉鱼小块。
8. 鸡蛋在碗中打散。将淡奶油、蛋液、洋葱碎、蒜碎和百里香放入碗中混合均匀,再调入盐和白胡椒粉,淋在面饼上。
9. 最后将剩下的面包屑(2汤匙,30g)撒在最上面。
10. 烤制:
11. 烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制25分钟即可。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...