白菜丝饼(家庭版)怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：200
白菜叶 ：2片

辅料

大葱 ：8
油 ：适量
盐 ：3
五香粉 ：4

具体步骤

1.准备面粉。 给面粉中加少许盐。（标准盐勺的3分之1勺）。

2.准备白菜叶、大葱。

3.用温水和面。（面要活的软一些）

4.白菜叶切成细丝。

5.大葱切成末，放香油搅拌。

6.拿出和好的面放在案板上，擀成长条，撒上葱花、五香粉、油、盐。

7.在面的一头放上白菜丝。

8.一边抻面一边卷白菜丝，把白菜丝完全卷进去。

9.卷好的面竖起来，包裹住两头。

10.从上向下轻轻向边缘压卷好的面，压成饼状。

11.平底锅放火上，刷一些油，做好的饼放上去烙至两面金黄。

烹饪技巧

1、面粉中加盐主要是让面筋道，这样饼皮才可以做的薄一些。2、只用大白菜的叶子，白菜帮可以醋溜一下吃。3、面要和的软一点，烙出的饼才不会硬。