菜脯炒海鳗的做法，菜脯炒海鳗怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜脯炒海鳗的做法步骤

• 1、海鳗一块，顺着鱼刺切条，用盐抓腌一下。

• 2、菜脯一小块，切薄片。

• 3、炒锅下油，下切好的菜脯煎至表面有点冒泡。

• 4、下腌好的鱼肉，炒至变色。

• 5、下小半碗水煮至鱼肉熟透，水不要煮干，留一点汁。