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北海道曲奇饼干的做法,北海道曲奇饼干怎么做

北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做

食材明细

主料
  • 黄油 (50克)
  • 糖粉(加入黄油中) (40克)
  • 奶油 (30克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 奶粉 (20克)
  • 蛋白 (40克)
  • 糖粉(加入蛋白中) (10克)
辅料
  • 牛奶巧克力 (100克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

北海道曲奇饼干的做法步骤

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第2张

    1、黄油软化后加糖粉,淡奶油打发均匀

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第3张

    2、加入奶粉和低筋面粉,用刮刀拌匀

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第4张

    3、蛋白加10克糖粉,打发至出尖角

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第5张

    4、用刮刀混合蛋白和面糊

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第6张

    5、把面糊装入裱花袋里,挤出方型,装烤箱里(上下火180度,10分钟)

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第7张

    6、巧克力切碎,隔水加热

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第8张

    7、涂抹在饼干上

  • 北海道曲奇饼干的做法 北海道曲奇饼干怎么做 第9张

    8、盖上饼干,完成!快点咬上一口吧^_^