山苜楂虾仁饺子怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山苜楂 ：500
韭菜 ：200

辅料

小葱 ：少许
姜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：少许
虾仁 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.山苜楂择洗干净

2.上锅焯水

3.过凉水

4.挤干净水分

5.切末

6.韭菜择洗干净

7.切末

8.猪肉切丁

9.加酱油、葱姜末腌渍

10.虾洗干净

11.去掉头，剥皮

12.去虾线

13.切块后加少许料酒去腥

14.加酱油腌渍

15.将备好的料放入盆中

16.放油

17.放盐

18.搅拌均匀

19.开始包

20.排排坐

21.下饺子

22.出锅开吃

烹饪技巧

山苜楂是山野菜，焯水后最好多泡一段时间的凉水，去掉野菜本身的味道。山苜楂最适合和海鲜搭配，在一起包饺子，包饺子都特别好吃。