美味的牛奶吐司怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :270牛奶 :138
辅料
黄油 :27酵母 :3
白砂糖 :35
全蛋液 :32
盐 :4
具体步骤
1.原料备用。
3.选择和面团程序,开始和面。
4.面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。
5.一直揉到面团可拉出大片薄膜。
6.揉圆后基础发酵至2-2.5倍大小。
7.取出面团排气,分割成3等份,滚圆后松弛15分钟。
8.擀成长片,然后卷起.
9.均匀的放入吐司模内。
10.二次发酵至8-9分满。
11.加盖入预热180度的烤箱,下层。
12.烘烤40分钟左右,脱模后放在晾晒架上晾凉即可。
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