雪菜豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

雪菜豆腐，是一道口味清淡味道鲜美的家常素食之一。雪菜，具有祛风利尿、消肿止痛的效果，是非常百搭型的具有保健效果的蔬菜。豆腐，是最常见的豆制品，蛋白质含量极高，能够补胃调气、清热通便，是非常清淡养生的一道食材。雪菜配豆腐，不仅点缀了纯白的豆腐配色，使之色泽搭配素雅好看，更营养丰富。

主料

豆腐 ：200
雪菜 ：200

辅料

泡椒 ：适量
葱碎 ：适量

具体步骤

1.雪菜洗净切碎。

2.豆腐在菜板上用刀碾碎备用

3.锅中放油，油热下入泡椒和葱碎稍煸炒。

4.放入切碎的雪菜煸炒。

5.下入碾碎的豆腐。

6.煸炒至豆腐发黄。

7.加入一点水，继续煸炒，烧至汤汁烧干即可。

烹饪技巧

腌制的雪菜本身很咸不要放盐，腌制的食品不宜多吃。