自制樱桃肉怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊 ：200

辅料

油 ：适量
西瓜皮 ：适量
五香粉 ：适量
番茄酱 ：适量
玉米淀粉 ：适量
啤酒 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：1根
白糖 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.里脊切小块，加入适量五香粉和啤酒，搅拌均匀

2.加入适量淀粉

3.搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟

4.锅中放入适量油

5.下入腌好的肉粒

6.炸至金黄捞出

7.进行复炸

8.捞出备用

9.西瓜去除外皮

10.西瓜皮切块，胡萝卜切花

11.锅中留少许底油，下入姜末爆香

12.下入胡萝卜花翻炒

13.下入西瓜皮

14.翻炒均匀

15.捞出入盘中备用

16.锅中留底油，放入少许番茄酱

17.放入白糖

18.快速翻炒均匀

19.下入步骤15中的全部食材

20.快速翻炒均匀关火即可

烹饪技巧

腌制肉块的时候加入啤酒，可以使肉块口感更加的软嫩，经过炸制之后外皮更加的酥脆，外焦里嫩；番茄酱炒好之后下入之前的所有食材，快速翻炒，可保持肉块的口感，否则会被番茄酱拿的软踏踏