自制樱桃蛋糕卷怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :40玉米油 :40
鸡蛋 :4个
白糖 :40
牛奶 :40
辅料
奶油 :150樱桃 :适量
白醋 :适量
具体步骤
1.各种材料称重备用。
2.蛋黄和蛋清分开。
3.把牛奶,玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。
4.搅拌成细腻的糊状。
5.蛋清加几滴白醋,搅打成干性发泡,提起打蛋器蛋液成直角。
6.用铲子挖三分之一到蛋黄糊中,上下翻拌均匀,如此3次。
7.细腻的蛋糕糊就好了。
8.烤盘铺油纸,把蛋糕糊到入,抹平,使劲震几下,把大的气泡震出。
9.烤箱200度预热,上下火中层180度,25分钟。
10.蛋糕拿出放到烤网上,放凉。
11.樱桃去核,加入冰糖粉2勺。
12.从冰箱拿出淡奶油加入白糖打发。
13.蛋糕倒扣在油纸上。
14.把奶油抹在蛋糕上。
15.把腌渍好的樱桃摆上。
16.卷起来,放入冰箱冷藏约2-3小时。
17.拿出蛋糕卷切块,把蛋糕卷上面捏上打发的奶油。
18.放上樱桃点缀。。。
1,天气如果热就要隔冰打发奶油,不然打发不了。2,蛋清里加几滴白醋是为了去腥,也可以加几滴柠檬汁,没有也可以不加。3,烤箱可以以自家的为准。
-
秘制风味酱卤鸡的做法,秘制风味酱卤鸡怎么做
“风味独特,四川风味,吃后口齿留香。”食材明细主料光鸡(一只)辅料四川卤水(一份)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制风味酱卤鸡的做法步骤1、将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下砍下脖子把鸡对半破开切下翅膀和大腿斩开将半边的鸡分成两半再斩成条即可。2、装盘;调好淋...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...