肉包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

温水 ：190
小麦面粉 ：340

辅料

猪肉馅 ：适量
酵母 ：3

具体步骤

1.称好原料

2.温水溶解酵母，倒入面粉中

3.搅拌成团

4.揉至三光

5.温暖处发酵至两倍大（夏天大概45分钟）

6.取出面团，整成长条形

7.分割成16份，按扁

8.取一个面团，擀成中间厚边缘薄的皮，放入猪肉馅

9.捏成褶子状

10.全部包好，醒20分钟，等它变大

11.冷水上锅，电饭锅蒸半个小时

12.蒸好后，等5分钟再开锅

烹饪技巧

二次发酵不能省，面团越柔软，包子越松软。