家常菜糖醋青椒怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：3个

辅料

盐 ：2
糖 ：15
酱油 ：3
食用油 ：适量
姜 ：5
醋 ：10

具体步骤

1.　　1、青椒洗净、去蒂、去籽后切成小块备用。

2.　　2、姜切洗丝备用。

3.3、锅中做少许底油，6成热时入姜丝炒出香味。

4.4、下入青椒快速翻炒至7成熟。

5.5、烹酱油快速炒匀。

6.6、烹醋、入盐、糖调味。

7.7、快速翻炒至青椒断生即可出锅食用。

烹饪技巧

1、烹调此菜关键在与一个快字。不可将青椒炒老。2、要先烹酱油，否则成品会因为有“生酱油味”而影响口味。