美味红菜椒炒豆腐皮怎么做又香又好吃
美味红菜椒炒豆腐皮,一听名字是不是感觉红辣辣的,但事实呢,红菜椒与普通的辣椒相比,并不是很辣,常常颜色比较鲜艳但是一点也不辣。豆腐皮,豆腐制作而成的豆制品,含丰富的蛋白质,营养丰富。这道菜做饭简单,材料也是比较常见的,快动手试试吧。
主料
红菜椒 :1个干豆腐皮 :80
辅料
生抽 :适量高汤 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.干豆腐皮放开水锅里浸泡五分钟左右
2.过凉水,沥干水份
3.红菜椒洗净
4.切好
5.热锅放油,放红菜椒翻炒片刻
6.放豆腐皮翻炒片刻
7.放适量盐翻炒均匀
8.放适量生抽翻炒均匀
9.倒入适量高汤或者清水煮一分钟左右
10.起锅(个人觉得炒得太干的豆腐皮没那么好吃哈)
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