平凡的家常葱烧豆腐怎么做又香又好吃
家常葱烧豆腐是一味很常见的美味佳肴,也是一道食材超简单的下饭菜。它是以豆腐和葱为主要食材,制作工艺很简单,但需要技巧和火候,居家生活学会可以用来宴请客人,相当不错。家常葱烧豆腐的成品色泽鲜艳,闻起来让人胃口大开,吃起来鲜嫩细腻,入口即化,易下饭,人间美食!
主料
北豆腐 :一块辅料
大葱 :3棵老抽 :2匙
精盐 :2小勺
五香粉 :2小勺
豆油 :适量
味精 :1小勺
鸡精 :2小勺
具体步骤
1.大葱切段儿。
2.北豆腐切块。
3.锅里放入适量油。
4.油8成热,放入大葱,煎出葱香。
5.倒入豆腐煎一会儿。
6.放入老抽,老抽容易上色。
7.放入精盐。
8.放入味精。
9.放入鸡精。
10.放入五香粉民。
11.此时豆腐已经定型,可以翻炒一下,将调料翻匀。
12.豆腐上色后,将其盛出即可。
1一定要选择北豆腐。2大葱味重,适合烧出葱味,不适合用小葱来做。3油温不要太高时候放入大葱,以免将大葱烧焦了,有苦味。4豆腐已经定型时,可以翻炒一下,将调料翻匀。
-
秘制风味酱卤鸡的做法,秘制风味酱卤鸡怎么做
“风味独特,四川风味,吃后口齿留香。”食材明细主料光鸡(一只)辅料四川卤水(一份)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制风味酱卤鸡的做法步骤1、将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下砍下脖子把鸡对半破开切下翅膀和大腿斩开将半边的鸡分成两半再斩成条即可。2、装盘;调好淋...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...