色泽鲜亮的香菇酿肉怎么做又香又好吃
主料
肉 :适量香菇 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
十三香 :适量
糖 :适量
油菜 :适量
味精 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.香菇,洗好,
2.去蒂
3.剁好的肉馅,加葱姜末,酱油,味精,盐,十三香,。
4.拌好。
5.香菇水份控干,撒上适量淀粉。
6.把肉馅用小勺放入香菇里。
7.油菜焯水。
8.锅中放入适量油,油热后放入香菇。
9.煎制肉完全变色。
10.用酱油,盐,鸡粉,糖少许淀粉调汁。
11.油菜香菇摆盘。
12.调好的汁到入锅中,待黏稠倒入香菇上。
13.即可。
香菇撒上淀粉,让肉更好的黏在香菇上,肉最好自己剁,剁的时候加适量水,让肉更细腻,很结实黏在香菇上,
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