美味的自制炸串串怎么做又香又好吃
以前读书的时候,学校里就有卖有油炸串串的,素菜一块,荤菜不知道多少,反正读书的时候穷就只吃素菜,今天我就买了点食材准备自制炸串串,油炸串串其实很简单,但就是好油腻啊,但是还好在家里做的,不用担心油质量好不好的问题,撒上辣椒特别好吃。
主料
平菇 :200小油菜 :2个
金针菇 :200
韭菜 :50
火锅素丸子 :50
火腿肠 :1根
豆皮 :半张
辅料
水果牙签 :20根胡麻调和油 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分,用水果牙签穿起来:金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来,平菇撕成小条穿起来。
2.油温六成热开始依次炸熟。
3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。
4.抹上喜欢的辣椒酱,就可以啦!即干净又放心,关键是很好吃哦!
5.也可以再炸个饼子夹几串菜,饼子酥脆,菜串香辣,别有一番滋味!
把喜欢吃的蔬菜提前洗干净控干水分,这样下油锅炸不会溅的到处油;抹的辣椒酱可以根据自己喜欢炸制,也可以买现成的烧烤酱或韩式辣酱都不错!
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