香菇丝瓜蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇作为一种真菌类食品，广受人们的喜欢，香菇价格不贵，而且他的腰圆价值也非常的高，香菇中含有一种维生素，可以有效地降低人体胆固醇的含量，对于三高人群正确的缓解有一定，老公小，快来试试吧。

主料

鸡蛋 ：1枚
丝瓜 ：1根
干香菇 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.丝瓜洗净，去皮切片

2.干香菇泡发好，洗净，斜切丝

3.坐锅，干锅小火将锅预热，加油，直接将鸡蛋磕在锅里，用铲子搅散，很快的，蛋熟盛起

4.不用换锅，将丝瓜倒入

5.倒入香菇

6.加盐、少许糖，翻炒均匀，加50ml清水，加盖，转中小火

7.闻到香菇的香味，揭盖，汤浓，加炒好的鸡蛋翻炒匀，关火

8.盛起装盘，上桌

烹饪技巧

鸡蛋直接磕在锅里可以黄白分明，好看。