炒羊肚怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬天天气特别寒冷的时候，食用羊肚的人群更是络绎不绝，食用羊肚不仅可以补充身体的能量，而且可以享受羊肚的美味，而且是一般人群皆可适宜的美食。羊肚味甘、性温、入脾、胃经，看到这些的你，还不赶快想用起来。

主料

羊肚 ：200g

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
香菇 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
青椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.切好葱姜丝

2.备好青椒丝

3.羊肚煮熟切成丝

4.香菇泡发

5.把泡发的香菇切块放入羊肚丝上

6.起油锅爆香葱姜蒜倒入青椒和肚丝香菇一起爆炒

7.加入老抽.加入一些水煮下

8.加入盐翻炒均匀即可

9.入盘上桌

烹饪技巧

开始时要把肚丝煮熟这样好炒，若没煮熟在炒菜时就要加水多煮一会，一定要确保肚子熟。