可口的八宝饭怎么做又香又好吃
主料
红枣 :15个糯米 :150
莲子 :10粒
辅料
蔓越莓干 :适量黄油 :适量
葡萄干 :适量
糖 :适量
山楂糕 :适量
菠萝蜜饯 :适量
具体步骤
1.糯米提前一天用水泡上,水要多一些,免得米泡涨了以后水不够
2.蒸锅铺上屉布,把米中的水倒掉(不要滗出全部的水,适当留一点),米铺在屉布上蒸40分钟。
3.蒸好的米趁热加入糖和黄油拌均匀
4.4八宝饭做法的步骤 莲子提前泡发
5.红枣切掉两头,去掉枣核,把莲子塞入枣里
6.同时备好蔓越莓干。葡萄干、山楂糕和菠萝蜜饯。山楂糕好菠萝蜜饯都是我自己做的,放心吃啦
7.取一个大小合适的碗,刷一层油,然后底部摆上红枣、葡萄干和蔓越莓,然后在上面铺一层米饭
8.米饭上面,周边摆上塞了莲子的枣,然后铺上菠萝蜜饯,中间放上山楂糕丁
9.再盖上一层米饭
10.米饭上把切剩下的枣都摆上
11.然后再压一层米饭
12.上笼再蒸20分钟
13.用橙子片围边,八宝饭倒扣到上面即可上桌
用的碗要干净无水,一定要刷一层油,这样不会粘,容易倒扣出完整的八宝饭。
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