家常炝炒白菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炝炒白菜，这道炝炒白菜是用自家制作的剁椒炒制的，风味鲜香爽口，爽啦开胃，不仅有着多汁爽滑的口感，而且对健康还有河大的好处。白菜作为一种折磨常见的食材，其实还有很好的清肺润肠，防治癌症的功效，大家可以经常食用，如果学习道各种制作方法更是不错。

主料

白菜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒粒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.白菜洗净，撕成片

2.备好干辣椒和花椒粒

3.锅内烧油，放入干辣椒和花椒粒炸香

4.放入白菜翻炒

5.炒至白菜断生时放盐

6.放白糖

7.放鸡精炒匀即可

8.出锅，装盘

烹饪技巧

忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。腹泻者尽量忌食大白菜。气虚胃寒这忌多吃大白菜。