橄榄猪骨萝卜汤怎么做又香又好吃
这道汤滋阴润肺,是一道四季都适宜喝的滋润汤水。要把青橄榄拍碎,这样是为了让它更好地发挥它本身的作用,红萝卜也可以让汤水更加清甜。猪扇骨称为月亮骨,猪扇骨不油腻,钙质高。橄榄中含有大量的对人体健康很有好处的营养物质,它具有滋润咽喉,抗炎消肿的功效,帮助解除酒毒,并可安神定志,生津止渴。
主料
猪骨 :500g辅料
橄榄 :12颗生姜 :适量
盐 :适量
白萝卜 :500ml
具体步骤
1.猪骨斩段洗净
2.橄榄洗净拍碎,生姜切大片
3.白萝卜切滚刀块备用
4.把1,2同时放入砂锅,加冷水煮沸,到沸腾时撇去浮沫,盖盖小火煮1个半小时
5.下入白萝卜,煮20分钟
6.出锅前放入适量的盐,开吃
1,橄榄拍碎利于出味2,撇去浮沫使汤更明亮
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