诱人葱焅鲫鱼怎么做又香又好吃
葱焅鲫鱼,是一种比较滋补的菜。葱焅鲫鱼,顾名思义,使用鲫鱼和葱花干熬制而成。在养生方面,它具有极大的滋补功效。鲫鱼可以促进食欲,增强健体,补血养颜。增强热量,帮助人体抵御寒冷。最重要的是,它能够为人体提供多种蛋白质。因此,在许多家庭的饭桌上,葱焅鲫鱼都被作为一道可口美味又养生的菜系。
主料
鲫鱼 :500香葱 :500
辅料
白糖 :10生姜 :适量
料酒 :半碗
米醋 :半碗
味极鲜 :50ml
具体步骤
1.鲫鱼清洗干净,两边各划三条好入味
2.放入适量料酒和味极鲜生姜让鱼腌制入味至少1小时
3.香葱择洗干净,去头切两段
4.锅里注油放入鱼炸至微焦
5.把鱼捞出
6.锅里留多点油,放入葱头和生姜炸香,再放入葱段炒软
7.把鱼放入
8.加入味极鲜,米醋,料酒白糖,再加入一碗水,把下面的葱盖到鱼上,中火煮至水份收干
9.待冷却后装盘既可。
炸鱼时要炸的干一点,D感会更好。香葱也是特别好吃的。
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