美味的鸡蛋炒西红柿土豆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡蛋炒西红柿，大家都特别熟悉，但是如果做成鸡蛋炒西红柿土豆，是不是又有另一种新鲜感呢？众所周知，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。制作过程中要注意为了防止土豆被氧化变黑，炸之前最好是要用开水稍微煮一下。

主料

鸡蛋 ：200
西红柿 ：300
土豆 ：600

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮切厚片；

2.西红柿切小块，葱花准备好；

3.鸡蛋炒好盛出备用；

4.锅中加油，炒香葱花；

5.下土豆炒一会儿；

6.下西红柿炒；

7.加盐，酱油，白糖炒匀；

8.加水炖一会儿，至土豆熟，倒入鸡蛋炒匀；

9.酸酸甜甜的鸡蛋炒西红柿土豆。

烹饪技巧

1、土豆炖一会儿，炖至绵软。