辣辣的陕西面辣子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

陕西面辣子，很有地方特色的菜，整道菜看起来色香味俱全，里面有娃娃菜，吃起来软软的滑滑的，还有木耳是脆脆的，鲜美多汁，还有很多调味料，油泼辣子很搭味，吃起来蛮辣的，可能有些人会受不了，不过我觉得陕西面辣子真的是个值得享受的美食。

主料

面粉 ：80
娃娃菜 ：50
干木耳 ：5
开水 ：560

辅料

大蒜 ：4瓣
油泼辣子 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：半根
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.所有材料。

2.木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。大葱用少量热油浇一下备用。

3.面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状

4.然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。

5.最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。

6.放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。

7.蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。今天家里刚好有油条，我就泡油条吃，更好吃！

烹饪技巧

1、面粉选用一般面粉就可以。2、用开水烫面糊时要耐心搅拌。