超级好吃的麻油双笋怎么做又香又好吃
麻油双笋,春笋含多糖,具有一定的抗癌作用。莴笋碳水化合物含量低,而无机盐和维生素含量丰富,尤其是含有较多的烟酸。所以能促进利尿、降低血压、预防心律紊乱。同时增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动。这两者遇到一起时,彼此作用更是显著,而且味道也很好哦。
主料
春笋 :200莴笋 :200
辅料
香葱 :1根花椒 :10
油 :适量
盐 :3
麻椒 :10
具体步骤
1.春笋、莴笋去皮,切丝;香葱切末。
2.锅加清水,水开后放入少许盐、几滴油,放入莴笋丝焯水,捞出。
3.春笋放入锅中,焯水捞出。
4.焯过水的春笋、莴笋放入大碗中,撒上香葱末。
5.锅中放入适量油,油热后,关火,下麻椒、花椒炸香,捞出麻椒、花椒。
6.将椒油倒入大碗中,加盐调味即可。
1、麻椒、花椒的量可依据自己的口味来加减。
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