烤菇菇怎么做又香又好吃
主料
鲜香菇 :200鸡腿菇 :250
凤尾菇 :200
金针菇 :150
瘦肉 :200
青椒 :100
小米辣 :30
辅料
蒜 :30食用油 :150Ml
香油 :50ml
鸡粉 :1小匙
盐 :适量
生粉 :1大匙
具体步骤
1. 备食材:香菇,鸡腿菇,凤尾菇,金针菇,青椒,小米辣,蒜,瘦肉
2. 瘦肉切丝,加少许盐和生粉腌制;菇类清晰干净,切片或丝;青红椒切圈;蒜拍成泥
3. 调酱料:食用油,香油,鸡粉 | 此时可以打开烤箱,预热5—10分钟
4. 在烤盘上铺上铝箔纸,折成盘状,将菇类均匀铺在上面,撒青椒圈和蒜蓉
5. 最顶上铺上肉丝
6. 将调好的酱料用勺子均匀洒在食物上,盖好铝箔,入烤箱烤200℃,上下火,约30分钟
7. 烤箱温度,大小,都会影响烤制的实际时间。所以得根据实际情况调整,掀开铝箔一角,检查下是否烤熟,如果不够再继续。
8. 起盘加小米辣圈 | 这盘是拍了几分钟才开始吃的,虽然有点凉,但是小米椒的辣彻底沾在菇菇上面,那辣味相当厉害。
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