美味的榨菜肉片汤怎么做又香又好吃
说完清淡的菜品大家不妨来猜猜我接下来要说什么了,好好猜猜哦,给个提示,吃完饭之后我们都要再吃些什么呢?不错就是汤,这种吃饭可是很健康、很养生的呢,所谓的原汤化原始可能就是说的这个吧,今天就给大家推荐一款好喝的榨菜肉片汤。
主料
榨菜 :200里脊肉 :300
胡萝卜 :100
鸡蛋 :50
辅料
姜葱 :适量青菜 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
猪里脊切丝,胡萝卜切丝,青菜切丝,葱切末,姜磨泥,鸡蛋打散备用。
锅里放半汤匙食用油,把葱姜炒香,下入肉丝煸炒至肉丝变白。
倒入胡萝卜和榨菜炒均匀
兑四碗水,调入盐,黑胡椒,烧开,小火炖煮20分钟,撇去浮沫。
一汤匙淀粉兑一汤匙水,勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。
关火放入青菜丝,鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。
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