美味的榨菜肉丝怎么做又香又好吃
榨菜肉丝是一道很家常的菜色。顾名思义,它用了榨菜和猪肉。那么榨菜又是什么呢?其实,榨菜就是一种风味食品。它的味道嘛,一般偏酸辣,是有点刺激的,可以送粥吃。一般早餐的话,一碗白粥再配一点榨菜,那是再好不过的了。虽然它一般是直接做配菜吃,但也可以作为辅料和其他的食材一起吃,猪肉就是一样。做好之后,看上去红红的,颜色很鲜艳,很诱人,而且香香的,吃起来很爽口。
主料
肉 :200g榨菜 :1袋
辅料
味极鲜 :适量红椒 :1个
青椒 :1个
姜 :2片
盐 :适量
具体步骤
1.猪肉一块洗干净备用
2.青红椒适量切丝备用
3.肉切成丝备用
4.榨菜一袋准备好
5.锅中放入油和姜爆香
6.倒入肉爆炒
7.加一点味极鲜翻炒
8.放入榨菜炒均匀
9.最后加入青红椒翻炒一分钟后出锅
榨菜本身有咸味所以可以根据个人的口味加入一点盐
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