可口凉拌西生菜怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌西生菜，这个也许没什么吃过呢。因为我们平时大部分都是将生菜直接煮熟就上桌了，或者可以煮点生菜汤这样子。生菜也是一种对人体有益的蔬菜，而且特别是自家种的，绿色，安全，确保没有过分的农药污染，生菜口感是爽口带点甜味的，因为我都是自己家种的哦。

主料

生菜 ：250
姜 ：10
大蒜 ：10
红辣椒 ：10
花椒 ：5

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干

生菜洗净

水烧开，下水焯一下

锅内倒入适量油，烧热

把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味

在锅中倒入适量生抽

烧至起末

将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中

烹饪技巧

生菜不要在水中焯太久，只要水烧开了，放进去看焯至变色即可捞起，不然会失去它的生脆感