家常红烧肉片豆腐怎么做又香又好吃
相信红烧肉对很多人来说不仅仅是一道用来果腹的菜,还承载了太多的内容和底蕴,有妈妈的味道,家的味道和童年的味道。一碗看似简单平常的红烧肉,其实内在精致复杂。这道红烧肉片豆腐,豆腐和红烧肉的搭配令人耳目一新,在锅中炖煮的时候豆腐饱满的吸收了红烧肉的汤汁,一口下去相信会给你带来不一样的感受。
主料
五花肉 :400老豆腐 :300
辅料
大茴香 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备好豆腐、五花肉。
豆腐,五花肉切成一厘米的方块。
起油锅,将豆腐煎至两面金黄。
加入五花肉,加水盖过肉,大火烧开。
加入生抽、老抽、大茴香、盐适量,文火炖半小时。
加点葱段就可以上菜了。
豆腐先用盐水泡一下煎的时候不容易烂。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...