千味醉

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下饭菜甜酸蕌头怎么做又香又好吃

下饭菜甜酸蕌头怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟

每年新鲜的蕌头上市,妈妈都会买一些回来,做成甜酸蕌头,我们全家都非常喜欢吃,特别是早晨起来就着一碗稀饭,相当的爽口。让我想起都流口水。然而很多人把做法想的很复杂,其实不然。很多稀饭庄里,这个也是个人的必点菜肴。可见它是一道符合大众的口味的美味。

主料

藠头 :400

辅料

食盐 :100
冰糖50
凉水 :200

具体步骤

藠头去根,清洗干净并晾干水分

玻璃坛子洗净晾干水备用

把藠头装进坛子,倒入凉水,食盐和冰糖。盖上保鲜膜,并在坛子边装上水。放置一个月左右即可