鲜美的蛋炒海瓜子怎么做又香又好吃
蛋炒海瓜子,海瓜子,实则为蛤蜊,形如瓜子,在食用海瓜子之前,须要用淡盐水浸养半日,待泥沙吐尽哦!且海瓜字含有丰富的蛋白质,铁,钙等多种营养成分,营养价值很高的大众海产品。海鲜风味加上蛋的醇香,也是一道简单方便好又好吃的快手菜哦!
主料
海瓜子 :300鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
打蛋,将蛋清蛋黄搅拌均匀。
海瓜子洗净,干辣椒和葱花准备好备用。
油七分热,将蛋液放入锅中,炒至金黄,盛出。
油七分热,将葱花,辣椒放入煸炒。
炒出香味后,放入海瓜子,一起爆炒,而后加入炒好的鸡蛋翻炒。
熟后即可出锅食用。
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