家常干煸肉片茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

前两天小编买了茄子，本来是打算做红烧茄子的，但是闺蜜不爱吃，她是个无肉不欢的人，所以小编特意研究了这道家常干煸肉片茄子。干煸肉片茄子，制作方法简单，而且配合肉片、青椒、红椒，更能照顾他人的口味爱好，吃起来更美味，更营养哦，是一道值得大家尝试的美食。

主料

茄子 ：2个
肉片 ：500

辅料

红辣椒 ：1个
青辣椒 ：1个
蒜末 ：少许
姜末 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.茄子切成滚刀型，用清水浸泡十分钟

2.青椒，红椒切片，备好蒜末，姜末和炒好的肉片

3.热锅下油，爆炒备好的作料

4.去油捞起备用

5.茄子捞起沥水，爆炒至软

6.加入之前备用的辣椒，姜末，蒜末和肉片爆炒至八分熟，加盐，生抽，老抽至熟

7.装盘，享用