健康的藜麦柠香玛德琳怎么做又香又好吃
玛德琳是形状像贝壳一样的蛋糕,因为吃时能联想到胖嘟嘟的,丰满的妇人,又称它为性感的饼干,最开始是在巴黎开始流行的。蛋糕配上全谷物藜麦,营养丰富而且蛋白质含量也很高,易熟易消化,适合所有人群。藜麦柠香玛德琳,藜麦的淡淡的坚果清香,加上蛋糕的甜香和柠檬的清爽酸甜,那是多么美味的甜点啊!!快来试试吧!
主料
藜麦糕点粉 :90黄油 :50
全蛋液 :40
白糖 :65
酸奶 :10
水 :12
辅料
柠檬汁 :1汤匙柠檬皮屑 :1茶匙
泡打粉 :1/2茶匙
具体步骤
黄油切小块隔70度热水加热至完全融化。
2.西红柿切块
3.香葱切粒
4.锅里烧油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟后的土豆捞出来,锅里留下油
7.下番茄炒成番茄酱
8.下入土豆块一起炒匀,加香葱的葱白
9.锅里加水烧开
10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了
烤好的玛德琳立即出炉,脱模后放置到烤架上晾凉。
小贴士:1.藜麦糕点粉放入盆中后不要过度搅拌,以免出筋影响口感。2.融化黄油的水温不要过高。3.面糊之所以要冷藏是为了面糊质地更均匀,烤出的成品组织更细腻。4.不同的烤箱可以适当调整烤制温度和时间。5.没有水怡可以用蜂蜜代替。
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