甜玉米山药排骨怎么做又香又好吃
主料
猪肋排 :500山药 :一根
甜玉米 :2根
辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 所有配料来个集体照O(∩_∩)O哈!
2. 排骨滚过水
3. 山药去皮,切成滚刀块,泡入冷水中备用
4. 玉米去皮,切成小段
5. 在电炖锅里加水,放入沸过水的排骨、葱、姜、料酒。
6. 设置为高档
7. 炖煮45分钟左右,加入玉米、山药
8. 再炖煮个15分钟左右,加入盐、葱花、鸡精调味即可。
1、山药容易氧化,去皮时在水中进行,处理山药的过程不要接触铁器,切好最好马上进锅,或者抛入冷水中,要不山药会氧化,影响色感。2、玻璃是电炖锅虽说钢化玻璃,经过处理的,但忽冷忽热还会出问题的,薇薇家的玻璃电炖锅就是这样光荣退休的。
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