千味醉自制拔丝山药怎么做又香又好吃
美食菜谱3.14W
主料
山药 ：1根辅料
食用油 ：适量绵白糖 ：适量
具体步骤
1. 山药去皮切成滚刀块
2. 锅内油烧至5成热，下山药炸至金黄色捞出
3. 锅内放入2-3匙白糖，再加入适量清水不停搅拌，待糖浆表面由大气泡变到小气泡，并微微变色，倒入山药快速搅拌，盛入提前用油抹好的盘子中。
炒糖时火力不宜太大且需不停搅拌
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